Decomisan más de dos toneladas de carne en mal estado en carnicerías de Godoy y Cervantes

En el marco de los controles sanitarios que se vienen desarrollando en la región en el último tiempo, la Brigada Rural de Ingeniero Huergo y el área de Ganadería de Río Negro incautaron recientemente más de 2.000 kilogramos de carne, embutidos y chacinados no aptos para el consumo humano. Los operativos se llevaron a cabo a fines de la semana pasada en locales comerciales de Cervantes y Godoy.

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Durante el procedimiento que se concretó de manera conjunto entre el jueves y viernes últimos, y que abarcó la inspección de siete carnicerías y un control vehicular, las autoridades constataron graves irregularidades: productos vencidos, mercadería en estado de putrefacción, cortes de faena clandestina, falta de sellos y rotulado normativo, además de carne picada transportada sin la habilitación correspondiente.

Como resultado, se labraron ocho actas de infracción enmarcadas en la Ley Provincial N° 2534 y toda la mercadería fue derivada al biodigestor de la firma Fricader (General Roca) para su incineración.

En diálogo con el diario LCR, las autoridades remarcaron la importancia de sostener estos controles conjuntos de manera periódica para frenar el circuito de faena clandestina y resguardar la salud pública de los vecinos de la región.

En abril hubo otro importante decomiso

El decomiso de la semana pasada se suma a las actuaciones realizadas durante el mes de abril de este año cuando se secuestraron cerca de 1.400 kilos de carne en mal estado tras una serie de inspecciones en Villa Regina, Chichinales e Ingeniero Huergo.

En aquella oportunidad, las brigadas rurales de Valle Azul y Huergo detectaron carne fuera de la cadena de frío y sin trazabilidad sanitaria en múltiples comercios, por lo que la mercadería también terminó siendo incinerada en J.J. Gómez.