Una delicia: cómo hacer tabletas de chocolate rellenas de frutilla
Te compartimos una receta muy rica, ideal para disfrutar de algo dulce durante el fin de semana. Si querés salir de los clásicos bombones, esta tableta de chocolate rellena de frutilla es una opción original y sencilla. Las cantidades expresadas debajo rinden para 2 tabletas.
Ingredientes:
150 gramos de chocolate con leche repostero
150 gramos de chocolate blanco repostero
1 cucharada de yogur de frutilla
1 cucharada de mermelada de frutilla
Glitter comestible (opcional)
Preparación:
1- Derretir el chocolate con leche a baño María o en el microondas en intervalos cortos, mezclando entre cada pausa hasta obtener una textura lisa.
2- Colocar un poco de glitter comestible en el fondo de dos moldes para tabletas de chocolate. Cubrir completamente la base y los laterales con el chocolate derretido y llevar a la heladera entre 20 y 30 minutos, hasta que endurezca.
3- Mientras tanto, derretir el chocolate blanco. Incorporar la cucharada de yogur y la cucharada de mermelada, y mezclar bien hasta obtener un relleno homogéneo, suave y cremoso.
4- Colocar el relleno sobre la base de chocolate ya firme, distribuyéndolo de manera pareja y dejando un pequeño margen en los bordes para poder sellar la tableta. Llevar a enfriar nuevamente durante otros 20 o 30 minutos.
5- Cubrir el relleno con el resto del chocolate con leche derretido y alisar la superficie con una espátula.
6- Llevar nuevamente a la heladera durante al menos una hora, o hasta que la tableta esté completamente firme. Desmoldar con cuidado y disfrutar.
