Chau asado: decomisaron más de una tonelada de carne y embutidos por irregularidades

n el marco de las tareas de fiscalización que se desarrollan continuamente en la región para resguardar la salud pública, se llevó a cabo una exhaustiva serie de inspecciones en locales dedicados a la venta de alimentos. El objetivo principal de los controles fue verificar las condiciones higiénicas, de almacenamiento y de comercialización de los productos destinados al consumo de la población.

Durante los recorridos, los inspectores detectaron diversas y graves irregularidades en distintos comercios relevados. Estas infracciones a las normativas vigentes derivaron en el decomiso inmediato de aproximadamente 500 kilogramos de productos cárnicos y embutidos, los cuales fueron retirados automáticamente del circuito comercial.

El operativo no finalizó allí. En otro de los establecimientos inspeccionados, las autoridades tomaron la determinación de proceder a la clausura preventiva de tres freezers. En el interior de estos equipos se encontraban almacenados cerca de 500 kilogramos adicionales de alimentos cárnicos congelados. Según se dispuso oficialmente, toda esta mercadería inmovilizada será retirada de manera definitiva una vez que finalice el proceso de descongelamiento de los equipos.

De esta manera, el balance final arrojó que se logró sacar de circulación o resguardar de forma preventiva más de una tonelada de productos de origen cárnico que no cumplían con los estándares exigidos.

Todas estas tareas conjuntas fueron llevadas adelante por inspectores de la Dirección de Ganadería de la Provincia y personal de la Brigada Rural con asiento en Ingeniero Huergo, quienes concentraron la totalidad de los allanamientos y controles en diversos comercios de la vecina localidad de Cervantes, a pocos kilómetros de General Roca.