Mirá cómo hacer una torta crocante de dulce de leche sin horno

Si buscás un postre rico, rendidor y sin complicaciones, esta torta crocante de dulce de leche es la opción perfecta para vos. Con ingredientes accesibles y un paso a paso súper práctico, es ideal para resolver un festejo o darse un gusto dulce sin prender el horno.

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Ingredientes:

3 paquetes de galletitas tipo María

105 gramos de maní sin sal

1 kilo de dulce de leche repostero

200 gramos de crema

3 claras de huevo

9 cucharadas de azúcar

Esencia de vainilla a gusto

Chocolate a gusto (opcional)

Preparación:

1- Procesar las galletitas junto con el maní hasta obtener una mezcla homogénea.

2- Mezclar la crema con el dulce de leche. Incorporar una parte de esta preparación a lo procesado y unir hasta formar una pasta. Reservar el resto para las capas.

3- Forrar un molde de 20 centímetros con film y armar la torta alternando capas de la pasta de galletitas y la mezcla de dulce de leche. Se pueden hacer dos o tres capas.

4- Llevar a la heladera hasta que tome consistencia.

5- Para hacer el merengue exprés, mezclar las claras con el azúcar.

6- Llevar al microondas en tandas de 30 segundos (tres veces), revolviendo entre cada una y batir hasta obtener un merengue firme. Perfumar con esencia de vainilla.

7- Desmoldar la torta y cubrir con el merengue. Se puede sumar chocolate por encima para un extra de sabor.