Sociedad
Regina: brindarán una capacitación sobre producción de gírgolas en troncos de álamo
El INTA de Regina organizará una capacitación presencial orientada a la producción de gírgolas, un tipo de hongo comestible cada vez más incorporado en la alimentación por su valor nutricional y su aporte como fuente de proteína no animal.
La actividad se desarrollará el miércoles 15 de abril, de 14 a 16, en la sede local del organismo, ubicada en la intersección de calles 20 de Junio y Los Arrayanes. Será gratuita, aunque requerirá inscripción previa.
Durante el encuentro, se abordará la técnica de cultivo sobre troncos de álamo, una práctica que en la región presenta condiciones favorables para su desarrollo, lo que la convierte en una alternativa productiva viable a pequeña escala.
La capacitación estará a cargo de Martín D’Oria, integrante del INTA, quien brindará herramientas teóricas y prácticas para quienes estén interesados en iniciarse en este tipo de producción.
El creciente interés por este cultivo es impulsado tanto por sus beneficios nutricionales como por su potencial como actividad complementaria para productores y emprendedores locales.
Los interesados en participar podrán inscribirse a través de WhatsApp al número 1168491809.
