Para los amantes del chocolate: hacé brownies navideños para la mesa dulce de las Fiestas
Te compartimos una receta fácil y rica para disfrutar en estas Fiestas. Estos brownies navideños son húmedos, chocolatosos y llevan una decoración fresca que los vuelve ideales para cerrar cualquier comida especial. Seguí el paso a paso para hacerlos en casa y sorprender a todos en tu mesa navideña.
Ingredientes:
Para el brownie:
100 gramos de manteca
100 gramos de chocolate cobertura
200 gramos de cacao amargo
200 gramos de azúcar
1 huevo
2 yemas
100 gramos de harina 0000
½ cucharada de sal
1 cucharada de café instantáneo
Para el decorado:
150 gramos de crema chantilly
Cantidad necesaria de frutillas frescas
Preparación:
1- Derretir la manteca junto con el chocolate cobertura en una sartén o en el microondas en tandas cortas. Mezclar bien hasta que quede una crema suave y uniforme. Reservar.
2- Colocar el huevo, las dos yemas y el azúcar en un bowl grande. Integrar con un batidor manual hasta que quede bien espumoso.
3- Sumar la preparación tibia de chocolate y manteca al bowl con los huevos y el azúcar. Mezclar con movimientos envolventes hasta lograr una preparación homogénea.
4- Tamizar la harina, el cacao amargo, la sal y el café instantáneo. Incorporarlos a la mezcla en dos tandas, integrando con espátula sin batir demasiado, para que la textura quede densa y húmeda.
5- Volcar la mezcla en un molde rectangular enmantecado o forrado con papel manteca. Llevar al horno a 180°C entre 20 y 25 minutos. Retirar cuando el centro todavía esté ligeramente húmedo.
6- Dejar enfriar por completo. Cortar en porciones e incorporar la crema chantilly por encima con ayuda de una manga. Sumar las frutillas boca abajo y un último copito de crema en la punta de la frutilla.
