Capacitan a estudiantes de nivel medio para el desarrollo de emprendimientos
El municipio de Huergo, a través del área de Bromatología y Medio Ambiente, brindó una charla informativa sobre manipulación de alimentos destinada a estudiantes del Centro de Educación Media N° 128, con el objetivo de brindar herramientas para el desarrollo de emprendimientos.
La charla estuvo a cargo de la jefa del área, licenciada Cinthia Paponi que abarcó distintos aspectos relaciones a una adecuada manipulación de alimentos.
Puntualmente la disertación de la responsable del área de Bromatología tuvo como fin sensibilizar a la comunidad educativa sobre la importancia de mantener una adecuada higiene y aplicar buenas prácticas en la manipulación de alimentos para prevenir enfermedades y garantizar una alimentación segura.
Precisaron que se abordaron temas centrales como los peligros físicos, químicos y biológicos presentes en los alimentos; los distintos tipos de contaminación —primaria, directa y cruzada—; las enfermedades de transmisión alimentaria; las reglas básicas que debe seguir todo manipulador; y las claves para asegurar la inocuidad en los productos alimenticios.
Por otra parte, explicaron que la charla se llevó a cabo en el marco de los Proyectos de Acción de Emprendedores, una iniciativa impulsada por el CEM N° 128 que busca fomentar el desarrollo de propuestas productivas entre los estudiantes. Estos proyectos serán presentados próximamente en la muestra institucional “Rocío Cañabate”.
