Cómo hacer una torta de nuez sin harina: queda deliciosa
Te compartimos cómo hacer una torta de nuez sin harina, ideal para la merienda del domingo. Vas a lograr una preparación húmeda, esponjosa y muy rica. Si buscás un postre casero que sea sencillo, rendidor y con un sabor único, esta es la opción perfecta.
Ingredientes:
5 huevos
200 gramos de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla
250 gramos de nueces
Cantidad necesaria de dulce de leche repostero
200 centímetros cúbicos de crema de leche
2 cucharadas de azúcar
Preparación:
1- Precalentar el horno a 180° para que esté listo al momento de cocinar la torta.
2- Procesar las nueces hasta obtener una textura fina, similar a harina.
3- Batir los huevos con el azúcar en un bowl, hasta lograr una crema espumosa y clara. Agregar la esencia de vainilla.
4- Añadir las nueces molidas en forma envolvente, con movimientos suaves para no perder aire en la mezcla.
5- Forrar un molde de 26 centímetros con papel manteca y volcar la mezcla en él. Cocinar a 180° durante 30 minutos o hasta que, al pincharla, el cuchillo salga seco.
6- Retirar del horno y dejar enfriar completamente.
7- Una vez fría, desmoldar con cuidado y cubrir la superficie con dulce de leche repostero.
8- Batir la crema con las dos cucharadas de azúcar a punto chantilly y decorar por encima.
