Una delicia: hacé una torta invertida de mandarina
Te compartimos cómo hacer una torta invertida de mandarina. Vas a disfrutar de una preparación húmeda, muy perfumada y deliciosa, perfecta para aprovechar la fruta de estación y para acompañar con mate, café o té. Seguí el paso a paso para que te quede exquisita.
Ingredientes:
Para la torta:
1 pote de crema de leche
2 potes de azúcar
3 potes de harina leudante
4 huevos
Para las mandarinas en almíbar:
4 mandarinas frescas
150 gramos de azúcar
150 centímetros cúbicos de agua
Preparación:
1- Colocar el agua y el azúcar en una olla y llevar a fuego medio hasta que se forme un almíbar ligero.
2- Cortar las mandarinas en rodajas finas y agregarlas a la olla para que se caramelicen suavemente.
3- Enmantecar y enharinar un molde. Disponer las rodajas de mandarina en la base para formar la cobertura invertida.
4- En un recipiente, mezclar la crema de leche, los huevos y el azúcar. Batir hasta integrar bien.
5- Incorporar la harina leudante de a poco y seguir batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
6- Verter la preparación sobre las mandarinas en el molde. Llevar al horno precalentado a 160° durante 45 minutos, o hasta que, al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
7- Dejar entibiar unos minutos, desmoldar con cuidado y servir.
