Secuestran 1500 kilos de carne en mal estado en carnicerías de Chichinales y Regina
En distintos procedimientos que se realizaron durante los últimos días en Chichinales y Villa Regina, inspectores de Bromatología de la provincia de Río Negro junto a personal de la Brigada Rural de Valle Azul llevaron adelante un operativo de control sanitario en distintos comercios dedicados a la venta y elaboración de productos cárnicos.
Durante las inspecciones que se realizaron durante el lunes y martes de esta semana, el personal dependiente de la Dirección de Ganadería verificó las condiciones de higiene, conservación y documentación de los productos, detectándose infracciones a la Ley Provincial N.º 2534, que regula la faena clandestina y establece normas para la comercialización de alimentos de origen animal.
De las veinte carnicerías que se recorrieron, en algunas se detectó que parte de la mercadería se encontraba fuera de la cadena de frío o carecía de la correspondiente trazabilidad sanitaria.
Fuentes consultadas por el diario digital LCR precisaron que como resultado del operativo, se procedió al decomiso de aproximadamente 600 kilogramos de carne y derivados en mal estado, no aptos para el consumo humano en carnicerías de Chichinales y poco más de 900 kilos en distintos comercios de Regina.
Ante esta situación en cada caso se labró el acta de infracción correspondiente, las cuales contempla una multa elevada. Cada comerciante tiene un plazo de 5 días hábiles para presentar un descargo.
En cuanto al destino de los 1500 kilos de carne que se secuestraron, todo fue llevado al frigorífico ubicado en J.J Gómez para su destrucción en el digestor de carne.
Desde la Jefatura de Policía se subrayó el trabajo conjunto de los inspectores provinciales y el personal policial se dio ante las situaciones de riesgo detectadas para la salud pública.
