Bastoncitos de polenta: pocos ingredientes y muy fácil de preparar
La polenta es un alimento comúnmente presente en la gastronomía de muchos países debido a su versatilidad y sencillez al momento de prepararla. En esta ocasión queremos proponerte una forma innovadora y deliciosa de disfrutarla: bastones de polenta al horno. Esta receta es ideal para quienes desean realizar una picada rápida, económica y diferente en la comodidad de su hogar.
Para preparar estos bastones de polenta, lo primordial será contar con una buena asadera antiadherente que permita que nuestros bastones se cocinen de manera uniforme y no se peguen al fondo del recipiente. Además, la ventaja de esta elección es que podrás ahorrar tiempo en la limpieza posterior, ya que el antiadherente evitará que la polenta se adhiera.
Por otro lado, es preciso aclarar que este plato no solo se destaca por su rapidez, sino también por su valor nutritivo. La polenta cocida es una rica fuente de carbohidratos que aporta energía al cuerpo, además de ser baja en grasas. Al hornearla en lugar de freírla, reducimos considerablemente su contenido calórico, haciendo de estos bastones una opción saludable para acompañar cualquier ocasión.
Ingredientes
- 150 gr de queso parmesano rallado
- 2 tazas de agua
- 1 taza de leche
- 1 caldito
- 1 paquete de polenta
- Sal y pimienta a gusto
Preparación
- Precalentar el horno 180/200 grados junto a una fuente.
- Hervir 2 tazas de agua, 1 taza de leche, con un caldito y retirar del fuego.
- Volcar 1 taza de polenta en forma de lluvia y revolver.
- Esparcir la mezcla sobre una fuente y dejar enfriar.
- Cortar bastones y condimentar con sal, queso y pimentón.
- Pasar los bastones a la fuente bien caliente y pasar al horno por 15′.
