Sociedad
Fiesta de la Paella: Huergo celebró sabor, música y tradición en su 15° edición
La ciudad fue protagonista de una noche colmada de sabor, música y emociones durante la jornada de cierre de la 15° edición de la Fiesta Provincial de la Paella Española, las Peñas y la Amistad, que se llevó a cabo ayer domingo en la plaza Libertad y sus alrededores.
Desde temprano, la globa institucional comenzó a recibir a los primeros comensales que, con gran entusiasmo, se acercaron para disfrutar de más de mil porciones de la tradicional paella gigante, elaborada por el grupo “Paelleros de Huergo”. Más de 600 personas de Ingeniero Huergo y localidades vecinas se deleitaron con el clásico plato, en un ambiente festivo que combinó aromas, sabores y la calidez de una comunidad reunida.
Durante la tarde, la intendente Silvia Penilla, junto a autoridades locales, recorrió los diferentes stands, dialogando con los representantes de las instituciones y peñas. También acompañó al jurado del Concurso Gastronómico en su visita a las cocinas, donde se evaluaron las paellas participantes en base a presentación, aroma, sabor, textura y punto de cocción. El jurado estuvo compuesto por los chefs Leonardo Perazzoli, Emma Leiva, Gabriela Martínez, Emerson Mellado y José Lofiego.
Finalmente, se conocieron los esperados resultados del certamen:
- 1° Puesto: Peña “La Isla” ($500.000)
- 2° Puesto: Peña “Poca Soda” ($300.000)
- 3° Puesto: Peña “Los Rodríguez” ($150.000)
Desde LCR dialogamos con Gabriela Temperini, presidenta de la Escuela de Canotaje La Isla, que junto a su peña fue la gran ganadora del concurso gastronómico. Emocionada, expresó:
"Estuvimos presentes en el 2024, no dudamos en confirmar para el 2025 participar. Cocinar algo que a todo el grupo le gusta nos atrapa para estar presentes. Con amor todo brilla, eso tiene esta escuela: amor, actitud, fortaleza y vida. Un grupo unido, organizado, es la base de tantos logros. Un año exitoso, podría decir. Un chef de lujo, quien nos brinda sabiduría, tranquilidad, confianza, nos acompaña siempre. Un ladero de hierro para la escuela, el responsable de este premio: Simón Perego, lejos el mejor paellero. Un honor y orgullosa del equipo. Gracias Huergo, la escuela sigue creciendo y ¡vamos por más!"
También se anunciaron los ganadores del Concurso de Decoración de Stands, cuya temática este año fue “Échale lunares a la vida”. En esta categoría, el jurado evaluó originalidad, diseño y servicio, y estuvo integrado por Laura Matilla Melo, Marianela Sepúlveda y Pamela Castillo. Los premiados fueron:
- 1° Puesto: ESRN Nº 140 ($250.000)
- 2° Puesto: ECOS Huergo ($150.000)
- 3° Puesto: ARCAH ($100.000)
El cierre de la jornada estuvo marcado por una seguidilla de espectáculos que mantuvo a los asistentes bailando y cantando hasta altas horas. En el escenario principal, la noche comenzó con el folclore de La Coplera, seguido por el contagioso ritmo de Corazón de Melón, que puso a todos a bailar con su cumbia.
Mientras tanto, en el escenario extendido, se presentaron Punto Medio, De Raíz, Danzar Huergo, y César Bongiovani, aportando variedad y talento local. El rock retro llegó de la mano de SER RETRO, con un viaje musical por los 80 y 90, y también se destacó el tributo a Creedence Clearwater Revival interpretado por La Bagliani.
Además, hubo presentaciones especiales de la academia de danzas El Arte de Bailar, Danzar Huergo, y la Academia de Danzas de Paola Gómez, que sumaron color y tradición con sus bailes típicos.
La Fiesta Provincial de la Paella Española, las Peñas y la Amistad cerró así su 15° edición con un rotundo éxito, reafirmando su lugar como uno de los eventos culturales y gastronómicos más importantes de la región, con una propuesta que conjuga sabor, música, comunidad y tradición.
