Convocan a una charla sobre manipulación de alimentos de cara a la Fiesta de la Paella

Este viernes 5 de abril se llevará a cabo una charla sobre manipulación y buenas prácticas de fabricación de alimentos, en el marco de los preparativos para la 15° edición de la Fiesta Provincial de la Paella Española, las Peñas y la Amistad.

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La capacitación será dictada por profesionales de la Universidad Nacional del Comahue.

El encuentro tendrá lugar en el Centro Municipal de Actividades Culturales “Carlos Cantó”, ubicado en Avenida Colón 669, y comenzará a las 18. La charla sobre manipulación y buenas prácticas es organizada por las áreas de Cultura, Bromatología y Medio Ambiente del municipio.

La charla está dirigida exclusivamente a cocineros y cocineras que integran las distintas peñas que formarán parte del evento gastronómico y cultural. Cada peña deberá estar representada por dos personas, y la participación es de carácter obligatorio.

El objetivo

Con este tipo de iniciativas, el municipio de Ingeniero Huergo apunta a fortalecer el trabajo conjunto con las instituciones educativas ya jerarquizar una celebración que ya es un clásico en la región, convocando a vecinos, turistas y amantes de la buena cocina.