Ya está la fecha para la 15º edición de la Fiesta de la Paella en Huergo
En abril la localidad de Ingeniero Huergo celebrará sus orígenes con una nueva Fiesta Provincial de la Paella Española, las Peñas y la Amistad, evento solidario y gastronómico que volverá a reunir a instituciones locales y al público a fin de rendirle homenaje a las peñas y mantener viva una celebración que ya es tradición en la ciudad.
Con el objetivo de diagramar lo que será la 15° edición de la Fiesta, ayer se realizó la primera reunión informativa con representantes de más de 30 instituciones. En este encuentro que realizado por el Municipio se confirmó que el evento se desarrollará el domingo 13 de abril en plaza Libertad, mientras que también se conversó sobre diversos aspectos organizativos del evento gastronómico y solidario.
Entre los puntos que se abordaron se detalló que este año la Municipalidad otorgará los mariscos para 30 porciones a las primeras 30 instituciones que confirmen su participación con sus cocineros / peñas ya definidas. En este punto, cabe mencionar que 17 instituciones ya confirmaron su participación en el evento.
Por otro lado, se informó que el próximo miércoles 19, a las 19:30 horas, se realizará en el CeMAC “Carlos Cantó” el lanzamiento oficial de la fiesta, en cuya conferencia de prensa se anunciarán los detalles de esta nueva edición.
La convocatoria a las instituciones y peñas que deseen participar continúa abierta. Los interesados se pueden comunicar al celular 2984 52 2078 para evacuar dudas y confirmar su participación.
El origen de la Fiesta
La Fiesta Provincial de la Paella Española nació en 2010 a partir de una idea compartida por un grupo de peñas locales, con la intención de crear un evento que reflejara la herencia de la colonia española que fundó Ingeniero Huergo.
El evento comenzó con entre 35 y 40 peñas, y con el desafío de cocinar en 6 pailas de 30 porciones cada una, que tuvieron que ser utilizadas tres veces para abastecer a los primeros asistentes. Pero la idea de hacer una fiesta vinculada a la gastronomía española, con un enfoque comunitario, rápidamente conquistó a los huerguenses.
Luego, la fiesta dio un giro hacia la solidaridad. Se convocó a instituciones locales a participar, y cada peña pasó a representar a una de estas entidades, donando lo recaudado para apoyar su causa. Desde ese momento, la fiesta no solo se convirtió en un evento popular, sino también en un motor de apoyo para las organizaciones sociales y culturales de la región. Además, se instauró un sistema de premios: la mejor paella y el mejor stand de las instituciones eran reconocidos con distinciones especiales.
Con el paso de los años, la fiesta creció en tamaño y prestigio. En 2016, se dio un salto importante con la creación de la "paella gigante", cocinada en una paellera de 3,40 metros de diámetro.
Uno de los momentos más emocionantes de la historia de la fiesta llegó antes de la pandemia, cuando la organización fue invitada a participar en el "Mundial de Paella" en Valencia, España. Con el nombre de Paelleros de Huergo, cuatro de los cocineros representaron a la localidad y a Argentina en este prestigioso certamen internacional.
En la actualidad la “Fiesta Provincial de la Paella Española, las Peñas y la Amistad” sigue siendo uno de los eventos más importantes de Ingeniero Huergo, con la Plaza Libertad como epicentro de la celebración.
