Una delicia: cómo hacer cuadraditos helados de cheesecake
Te compartimos la receta para preparar cuadraditos helados de cheesecake de una forma muy sencilla. Se trata de un postre muy rico y refrescante, que resulta ideal para el verano. ¡Una buena opción para hacer en la tarde del domingo!
Ingredientes:
150 gramos de galletitas tipo María
70 gramos de manteca derretida
300 gramos de crema de leche para batir
300 gramos de queso crema o yogur griego
250 gramos de leche condensada
3 cucharadas de coco rallado
Gotas de esencia de vainilla
Mermelada a gusto
Elaboración:
1- Procesar las galletitas con la manteca derretida hasta reducirlas a textura de arena húmeda. Si hace falta, agregar un chorrito de agua.
2- Disponer la mezcla en la base de un molde que pueda ir al freezer, previamente cubierto con papel manteca o un separador.
3- Llevar el molde a la heladera.
4- Mientras tanto, batir la crema con el queso crema o yogur griego y la leche condensada. Añadir la esencia de vainilla y el coco rallado e integrar.
5- Colocar la mezcla sobre la base de galletitas y llevar la preparación al freezer hasta que esté bien firme.
6- Cubrir con mermelada y desmoldar. Cortar en cuadraditos y servir.
