Brindarán una capacitación en manipulación segura de alimentos en Regina
Para todas las personas que necesiten obtener el carnet de manipulador de alimentos, el Inti brindará tres jornadas de capacitación que se dictará en forma presencial. El curso denominado Manipulación Segura de Alimentos se dictará durante este mes en la sede del Instituto.
La capacitación estará a cargo de Analiz Alfonso, Licenciada en Tecnología de los Alimentos, del departamento de Alimentos y Bebidas de la Subgerencia Operativa Regional Patagonia de Inti con sede en Villa Regina.
Se llevará a cabo los días 17, 18 y 19 de febrero con modalidad presencial, tendrá lugar en el Salón INTI, ubicado en Reconquista 54 (planta alta) y con una carga horaria total de 10 horas. Los dos primeros días el horario del curso será de 14 a 17, mientras que en la tercera jornada el horario se extenderá hasta las 18.
Desde la sede del Inti de Villa Regina indicaron que el curso tendrá un costo de $21.000 y otorgará certificado para la obtención de el carnet de manipulador de alimentos a quienes cumplan con el 80 por ciento de la carga horaria y aprueben el examen.
El objetivo de la capacitación es brindar herramientas para garantizar la seguridad alimentaria, sensibilizar sobre la importancia del rol del manipulador de alimentos y desarrollar conceptos clave como la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), contaminación cruzada, gestión de alérgenos y rotulado de productos. Además, se abordará específicamente la problemática de la Marea Roja, en cumplimiento con la normativa provincial.
Esta capacitación se basa en las Buenas Prácticas de Manufactura y busca fomentar el conocimiento y la responsabilidad en la manipulación de alimentos, con el fin de garantizar la calidad y seguridad en toda la cadena agroalimentaria.
