Sin cocción y muy sencillo: cómo hacer un postre de duraznos, crema y merenguitos
Te compartimos la receta de un postre riquísimo, que lleva duraznos, crema y merenguitos. Se prepara en sólo 15 minutos y, luego de unas horas en la heladera, está listo para disfrutar en familia o con amigos. ¡Probalo!
Ingredientes:
250 mililitros de crema de leche fría
3 cucharadas de azúcar
1 pionono grande
1 lata de duraznos en almíbar (peso escurrido 485 gramos)
1 y 1/2 tazas de merenguitos apenas rotos con la mano
Opcional: esencia de vainilla, licor, vino dulce, vermouth blanco, amaretto
Elaboración:
1- Batir la crema de leche fría con el azúcar hasta que forme picos firmes. Se pueden añadir unas gotas de esencia de vainilla.
2- Cortar el pionono en 4 partes iguales.
3- Cortar todos los duraznos, salvo dos mitades, en fetas finas.
4- Colocar un trozo de pionono sobre una fuente, ponerle un par de cucharadas del almíbar de los duraznos (se le puede agregar al almíbar un chorrito de licor, vino dulce, vermouth blanco, o amaretto) y untar con 3 cucharadas de crema batida.
5- Acomodar 1/3 de las fetas de durazno y colocar otro trozo de pionono por encima. Repetir el procedimiento hasta llegar a la última capa.
6- Bañar con el resto de la crema y decorar con los merenguitos en toda la superficie.
7- Cortar las últimas dos mitades de durazno en cubitos y decorar la cima del postre.
8- Refrigerar durante al menos dos horas para que sea más fácil de cortar. Servir.
