Municipios dejarán de emitir la libreta sanitaria desde enero
Desde enero, los municipios dejarán de emitir las libretas sanitarias y en su remplazo quienes deban contar con este documento, tendrán que tramitar el Carnet Nacional de Manipulación de Alimentos.
El cambio obedece al cumplimiento de lo que establece el Código Alimentario Argentino y se implementará en todo el territorio nacional con la modificación, también, en la manera de gestionar el carnet. A través de las áreas de Bromatología de los municipios se brindará información a quienes deben tramitar el nuevo documento.
La libreta sanitaria es una documentación solicitada a personas que trabajan con la manipulación de alimentos, desde trabajadores de empaque hasta los elaboradores de alimentos.
El municipio de Villa Regina informó que a partir de enero “no se emitirán más libretas sanitarias; en su lugar es obligatorio contar con el Carnet Nacional de Manipulación de Alimentos, que es la documentación establecida por el Artículo 21 del Código Alimentario Argentino”.
Detallaron que el nuevo documento “es válido en todo el territorio argentino y tiene una vigencia de tres años. Es importante destacar que la implementación de este carnet es una medida para garantizar la seguridad alimentaria y la salud pública”.
Por otra parte, remarcaron que todas aquellas personas que desarrollan tareas de manipulación de alimentos deben ajustarse “a esta nueva normativa y obtengan el Carnet Nacional de Manipulación de Alimentos antes de enero de 2025”, que implica un curso y examen.
Al mismo tiempo el municipio convocó a todas las personas interesadas en realizar el curso y que no cuenten con un profesional para hacerlo, dirigirse a la Dirección de Inspección que le brindará la información necesaria.
