Ya se vive y se saborea la Fiesta de la Paella en Huergo
La localidad de Ingeniero Huergo vive desde temprano una nueva edición de la tradicional Fiesta de la Paella Española, las Peñas y la Amistad y hace instantescomenzarona dar las primeras porciones. El fuego se encendió alrededor de las 9.30 para la preparación de la paella gigante en el predio del club local.
Los “Paelleros Huergo” se pusieron manos a la obra para cocinar uno de los principales atractivos del evento, que año a año convoca a vecinos y visitantes. De a poco, el público se acercó para disfrutar de la propuesta gastronómica y solidaria.
Desde las 10 el patio de comidas estaba listo para recibir a la comunidad, brindando mayor comodidad a quienes adquirieron sus tarjetas para degustar las distintas paellas elaboradas por peñas e instituciones.
En paralelo, desde el Municipio se dispuso un sistema de control para garantizar la calidad de los platos. Veedores recorren los distintos stands verificando tanto la cantidad como la calidad de los productos utilizados. Esta tarea está a cargo de Paula Martin y Débora Arruti, de la Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos de la UNCO, junto a la jefa del Área de Bromatología y Medio Ambiente municipal, la licenciada Cinthia Paponi.
Además, los jurados del concurso de stands ya comenzaron a recorrer los espacios para evaluar la creatividad y decoración, en esta edición que tiene como temática “Abanicos”. El jurado está integrado por Marian Sepúlveda, Ela Gerván y Karina Sánchez.
Por su parte, el jurado gastronómico también se encuentra supervisando el avance de las preparaciones, observando de cerca el trabajo de cocineros y cocineras. Este equipo está conformado por los chefs Leonardo Perazzoli, Federico Domínguez Fontán, Gabriela Martínez, Emerson Mellado y José Lofiego, en representación de los Paelleros.
Con el correr de las horas, la convocatoria continúa creciendo.