Para los amantes del chocolate: hacé brownies navideños para la mesa dulce de las Fiestas

Te compartimos una receta fácil y rica para disfrutar en estas Fiestas. Estos brownies navideños son húmedos, chocolatosos y llevan una decoración fresca que los vuelve ideales para cerrar cualquier comida especial. Seguí el paso a paso para hacerlos en casa y sorprender a todos en tu mesa navideña.

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Ingredientes:

Para el brownie:

100 gramos de manteca

100 gramos de chocolate cobertura

200 gramos de cacao amargo

200 gramos de azúcar

1 huevo

2 yemas

100 gramos de harina 0000

½ cucharada de sal

1 cucharada de café instantáneo

Para el decorado:

150 gramos de crema chantilly

Cantidad necesaria de frutillas frescas

Preparación:

1- Derretir la manteca junto con el chocolate cobertura en una sartén o en el microondas en tandas cortas. Mezclar bien hasta que quede una crema suave y uniforme. Reservar.

2- Colocar el huevo, las dos yemas y el azúcar en un bowl grande. Integrar con un batidor manual hasta que quede bien espumoso.

3- Sumar la preparación tibia de chocolate y manteca al bowl con los huevos y el azúcar. Mezclar con movimientos envolventes hasta lograr una preparación homogénea.

4- Tamizar la harina, el cacao amargo, la sal y el café instantáneo. Incorporarlos a la mezcla en dos tandas, integrando con espátula sin batir demasiado, para que la textura quede densa y húmeda.

5- Volcar la mezcla en un molde rectangular enmantecado o forrado con papel manteca. Llevar al horno a 180°C entre 20 y 25 minutos. Retirar cuando el centro todavía esté ligeramente húmedo.

6- Dejar enfriar por completo. Cortar en porciones e incorporar la crema chantilly por encima con ayuda de una manga. Sumar las frutillas boca abajo y un último copito de crema en la punta de la frutilla.