Una delicia: hacé una torta invertida de mandarina

Te compartimos cómo hacer una torta invertida de mandarina. Vas a disfrutar de una preparación húmeda, muy perfumada y deliciosa, perfecta para aprovechar la fruta de estación y para acompañar con mate, café o té. Seguí el paso a paso para que te quede exquisita.

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Ingredientes:

Para la torta:

1 pote de crema de leche

2 potes de azúcar

3 potes de harina leudante

4 huevos

Para las mandarinas en almíbar:

4 mandarinas frescas

150 gramos de azúcar

150 centímetros cúbicos de agua

Preparación:

1- Colocar el agua y el azúcar en una olla y llevar a fuego medio hasta que se forme un almíbar ligero.

2- Cortar las mandarinas en rodajas finas y agregarlas a la olla para que se caramelicen suavemente.

3- Enmantecar y enharinar un molde. Disponer las rodajas de mandarina en la base para formar la cobertura invertida.

4- En un recipiente, mezclar la crema de leche, los huevos y el azúcar. Batir hasta integrar bien.

5- Incorporar la harina leudante de a poco y seguir batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.

6- Verter la preparación sobre las mandarinas en el molde. Llevar al horno precalentado a 160° durante 45 minutos, o hasta que, al insertar un palillo en el centro, salga limpio.

7- Dejar entibiar unos minutos, desmoldar con cuidado y servir.