Fiesta del Chorizo Casero: serán nueve las peñas que participarán en la octava edición.
La fiesta gastronómica que revaloriza las tradiciones familiares y tiene un fin solidario entró en su recta final y el próximo domingo 10 de agosto se vivirá a pleno la octava edición de la Fiesta Provincial del Chorizo Casero que organiza la Escuela Agraria Alto Valle Este.
Esta semana se confirmó las peñas que tomarán parte de la celebración para elaborar los chorizos caseros y competirán por la mejor elaboración, en tanto que también se abrió la preventa para que todos los interesados puedan realizar la compra anticipada.
De esta manera, cada una de ellas tendrá una previsión de la cantidad de kilos que tendrán que elaborar para los que compren en forma anticipada, en tanto que también habrá disponibilidad para quienes ese día se acerquen a la escuela para disfrutar de las propuestas preparadas y también llevarse los chorizos caseros.
Entre las propuestas, también se encuentra la posibilidad de adquirir distintos productos que son elaborados por alumnos de la Escuela Agraria como parte de las cátedras.
La actividad tiene un fin solidario, porque lo que se recauda a través de la venta de los chorizos se destina a obras que ya están en marcha en este establecimiento educativo de nivel medio.
Por otra parte, en cuanto a las peñas que tomarán parte del desafío gastronómico, precisaron que serán nueve. Cada una de ellas está habilitada para recibir pedidos en forma anticipada.
Detallaron que serán las peñas “Las Picantes” integrada por mujeres, “Los Vénetos”, “El Kiosko”, “Peña de la Escuela Agraria” con alumnos de la escuela, “El Chacarero”, “Los Friulanos”, “Costumbres Familiares”, “Suben las luces” y “Los Miércoles”.
La fiesta fue declarada por la Legislatura de Río Negro como fiesta de carácter provincial, al destacar que se propone revalorizar una actividad que se remonta a los primeros años de la colonia con la llegada de inmigrantes que trajeron desde sus países la costumbre y secretos de la elaboración particular de los chacinados.