El plan de huertas de Río Negro que revoluciona la alimentación de adultos mayores
El Ministerio de Desarrollo Humano de la provincia de Río Negro implementó un innovador programa de huertas y acompañamiento dirigido a mejorar la alimentación de las personas mayores. En conversación con Radio Noticias (105.5 MHz), el director de Economía Social, Raúl Fernández, destacó las características y objetivos de esta iniciativa.
Fernández explicó que el programa está en constante adaptación para responder a las cambiantes necesidades de la población. Al respecto, sostuvo que "hemos trabajado con invernaderos en diversos municipios y parajes de comisiones de fomento, y actualmente estamos verificando el funcionamiento de cada uno de ellos. En aquellos casos donde no están operando adecuadamente, estamos considerando su reubicación", afirmó el director.
Uno de los desafíos identificados fue la dificultad que enfrentan algunos adultos mayores para realizar tareas físicas relacionadas con la jardinería. "Observamos que les cuesta agacharse, desmalezar, cosechar o regar. Por ello, nuestros técnicos diseñaron cajones que permiten a las personas mayores trabajar de manera cómoda y accesible", explicó Fernández.
El programa también busca beneficiar a las residencias donde se atiende a adultos mayores en situación de vulnerabilidad. En este sentido, se están instalando invernaderos para facilitar la participación activa de los residentes, y se están llevando a cabo capacitaciones para el personal que los cuida.
Las primeras capacitaciones se realizaron en Maquinchao y Los Menucos, con una extensión posterior hacia Sierra Grande, donde se instaló un micro túnel en el nosocomio, permitiendo así el acceso a verduras frescas y libres de agroquímicos.
Respecto a los cultivos, Fernández mencionó que se está trabajando con una amplia variedad de hortalizas que abarcan desde la primavera hasta el invierno. Entre los productos más cultivados se encuentran tomates, pimientos, morrones y diversas hojas verdes, adaptándose a las estaciones del año.
Este programa no solo busca mejorar la alimentación de los adultos mayores, sino también fomentar su inclusión y actividad física, promoviendo así un estilo de vida más saludable.