San Antonio Oeste fue declarada capital provincial de la producción olivícola
Río Negro tiene su concentración de olivos en San Antonio Oeste. Más de 500 hectáreas en esta parte destinadas a esta actividad que no para de crecer a través de una producción de calidad. Sin ir más lejos, la localidad acaba de ser declarada como la capital provincial de la producción olivícola.
Dentro de esta ley, la 5.800 que entró en vigencia recientemente, se remarcó que la autoridad de aplicación es el ministerio de Desarrollo Económico y Productivo de la provincia o el organismo que en el futuro lo reemplace.
La región se destaca por un lugar único, con un clima que colabora más allá de las escasas lluvias que se suplanta con el riego. En este caso, la humedad del mar actúa como una protección natural del cultivo en épocas de heladas.
Los expertos en la materia indican que, además, estas plantaciones tienen la posibilidad de estar más tiempo expuestas al frío. Esa menor amplitud térmica que se da en otras regiones del país también hacen de la oliva rionegrina una potencia.
Las aceitunas cosechadas en la zona que también comprende Las Grutas y San Antonio Este, son utilizadas para la elaboración de aceites de alta calidad, reconocidos a nivel nacional e internacional. La cosecha se inicia en abril y se extiende hasta principios de julio.