Paso a paso para cocinar una tarta de brócoli sin harina: queda riquísima

Te compartimos una receta de tarta de brócoli que es una gran alternativa para quienes buscan comidas simples, sabrosas y nutritivas. La base está hecha con papa, lo que le da una textura crocante por fuera y suave por dentro, sin necesidad de usar masas procesadas o harinas. Además, lleva un relleno cremoso que te va a encantar. ¡Probala!

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Ingredientes:

Para la base:

3 papas medianas

Un chorrito de aceite

Sal y pimienta a gusto

Para el relleno:

300 gramos de brócoli previamente cocido o descongelado

2 cucharadas de queso crema o yogur griego

2 huevos

½ taza de leche

Sal a gusto

Queso en hebras o rallado, a gusto

Preparación:

1- Para hacer la base de la tarta, hervir las papas, escurrirlas y pisarlas sobre un molde para tarta aceitado. Emparejar la superficie y condimentar con sal, pimienta y un chorrito de aceite.

2- Llevar la base al horno a 200° C entre 20 y 25 minutos, o hasta que esté bien dorada y firme.

3- Mezclar en un recipiente los huevos con el queso crema o yogur. Añadir la sal y la leche.

4- Colocar el brócoli sobre la base y cubrir con la mezcla. Agregar el queso rallado por encima y hornear nuevamente entre 5 y 10 minutos, hasta gratinar.