Importante caída en las exportaciones de carne durante el primer trimestre de 2025

El sector de exportaciones de carne bovina enfrenta un panorama complicado, según datos recientes revelados por el Consorcio ABC, el cual muestra una caída significativa en las ventas al exterior durante el primer trimestre de 2025. 

Específicamente, las exportaciones han experimentado una disminución del 28% en volumen y un 7,5% en valor comparado con el mismo periodo del año anterior. Esto significa que las expectativas de igualar o superar récords históricos anteriores, como los de 2024, no se cumplieron.

El primer trimestre de 2025 cerró con el embarque de aproximadamente 142.500 toneladas de carne bovina, representando un ingreso en valor de cerca de 694,4 millones de dólares estadounidenses. A modo de ejemplo de la caída, solo en marzo, las ventas externas registraron un total de 43.400 toneladas valuadas en 205,9 millones de dólares. Esta cifra no solo significa una reducción del 17% en volumen en comparación con febrero del mismo año, sino también una alarmante caída del 36% comparada con marzo de 2024.

Dadas estas estadísticas, el segmento más afectado dentro de las exportaciones ha sido el de carne bovina congelada sin hueso, que vio un descenso notable. En marzo, se exportaron 23.600 toneladas de este tipo de carne, lo que coincide con un valor total de 112 millones de dólares. Asimismo, representa una disminución del 19% en comparación con febrero y del 43,8% con respecto al mismo mes del año previo.

En este contexto, es relevante mencionar a China como el principal cliente de esta carne argentina, absorbiendo el 67,7% de las exportaciones durante el mes de marzo y el 65,1% del acumulado trimestral. Sin embargo, el panorama no es menos complicado en cuanto al precio promedio de la tonelada exportada. Aunque durante este periodo se estimó un promedio de 4.747 dólares por tonelada, esto representa un 3,5% menos de lo que se conseguía en febrero, y aún refleja una decepción comparado con el pico máximo de 6.297 dólares por tonelada que se vio en abril de 2022.

Con estas cifras en mente, el sector exportador se encuentra obligado a revisar sus estrategias y adaptarse a un mercado global que parece estar en constantes cambios y fluctuaciones. De no hacerlo, el riesgo de volver a enfrentar descensos en exportaciones en el futuro cercano sigue siendo considerablemente alto.