Prepará barritas de cereal en casa

En los últimos años, las barritas de cereal caseras se han convertido en una tendencia popular entre aquellos que buscan una opción saludable y suave para las meriendad. Esta moda no solo resalta por su sencillez y practicidad, sino que añade un toque de consciencia sobre lo que consumimos a diario.

Ya sea que se necesite una energía rápida para seguir adelante con la rutina diaria o un post-entrenamiento nutritivo, estas barritas se han posicionado como una elección versátil y apetitosa.

Prepararlas en casa no solo ofrece una mayor seguridad sobre los ingredientes que uno consume, sino que también permite experimentar con una amplia gama de sabores y texturas al gusto de cada uno ya que pueden ser personalizadas al infinito.

Ingredientes

    2 tazas de avena
    1 taza de nueces mixtas (almendras, nueces, avellanas)
    1/2 taza de semillas (chía, lino, girasol)
    1/2 taza de frutas deshidratadas (pasas, arándanos, dátiles)
    1/4 taza de chips de chocolate (opcional)
    1/2 taza de miel
    1/4 taza de mantequilla de maní o almendra
    1 cucharadita de extracto de vainilla
    Una pizca de sal

Cómo hacer barritas de cereal

-Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
-En una bandeja para hornear, tuesta la avena y las nueces durante 10 minutos, removiendo a mitad de tiempo. Esto realza el sabor de los ingredientes.
-En un bol grande, mezcla la avena y las nueces tostadas con las semillas, frutas deshidratadas y chips de chocolate.
-En una cacerola pequeña a fuego medio, calienta la miel y la mantequilla de maní hasta que estén bien combinadas y suaves.
-Añade el extracto de vainilla y la pizca de sal a la mezcla de miel y mantequilla de maní, removiendo bien.
-Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla bien hasta que todo esté bien cubierto.
-Forra un molde rectangular con papel encerado y presiona firmemente la mezcla en el molde, asegurándote de que quede bien compacta.
-Refrigera el molde durante al menos 2 horas, o hasta que la mezcla esté firme.
-Retira del molde y corta en barras del tamaño deseado.