Dura crítica a la decisión de levantar la barrera sanitaria: “Echa por tierra el trabajo de los productores y los ministerios de producción"

Tras el anuncio del gobierno nacional de levantar la “barrera sanitaria”, que impide el traslado de ganado en pie y carne con hueso al sur del Río Colorado, el presidente de la Sociedad Rural del Alto Valle, Baldomero Bassi, se expresó sobre el tema.

En una reciente entrevista, explicó que se trata de una decisión tomada de manera arbitraria y unilateral que dejó desacomodados a todos los productores. "El diálogo que veníamos teniendo tanto con Senasa como con el Ministerio de Producción de Nación era otro. Hasta hace unos días nos habían dicho que la barrera se mantenía como estaba", aseguró.

"Venimos dialogando desde hace tres años, creamos el bloque patagónico y uno de los temas centrales siempre fue el estatus sanitario y el mantenimiento de la barrera. Pero dicen una cosa y hacen otra, y en nuestro sector, donde necesitamos predecibilidad, esto nos preocupa mucho porque va en detrimento de la producción", sostuvo.

Sobre las consecuencias de levantar la barrera de un día para otro, Bassi advirtió: "Fundamentalmente, echa por tierra el trabajo de los productores y los ministerios de producción de toda la Patagonia en pos de lograr este estatus sanitario, que no es un dato menor”. Además, destacó que, “En la Patagonia, llevamos 20 años trabajando en esto, lo que nos ha permitido acceder a mercados como Japón, Chile y la Unión Europea. Son nichos muy codiciados que compran carne de calidad y la pagan bien. Este levantamiento de la barrera compromete ese esfuerzo".

También destacó el impacto económico y productivo en la región: "Muchas zonas ganaderas han crecido gracias a este estatus, permitiendo agregar valor a los terneros que antes migraban hacia La Pampa, Córdoba o Chubut. Hoy, esos terneros se terminan como novillos gordos en la Patagonia, lo que beneficia al productor y genera empleo en el sector. Si se levanta la barrera, los más afectados serán los pequeños productores, que ven en este sistema una manera de mejorar sus ingresos, así como la pequeña industria vinculada a la producción".

Cuando fue consultado sobre el argumento de que el levantamiento de la barrera bajaría el precio de la carne para los consumidores, Bassi fue tajante: "Eso es una falacia, un discurso utópico que se usa aprovechando la crisis económica y el deterioro del poder adquisitivo de la gente. Puede que, a corto plazo, el valor del asado se acomode un poco, pero a la larga la carne seguirá siendo cara porque el mercado ya está instalado y los frigoríficos y supermercados querrán mantenerlo”.

Según Bassi, “el 80% de la carne que se consume en la Patagonia proviene del norte del río Colorado, unas 40.000 toneladas, y los precios no son los mismos que en La Pampa, pese a que viene de allí. Argumentan costos de flete y distancia, pero con el ingreso del asado harán lo mismo. Al principio será un poco más barato, pero después se acomodará como ahora. Lo mismo ocurre con el cerdo y el pollo: son más baratos de producir, pero el mercado los ha llevado a precios similares a los de la carne vacuna. Es un discurso que socialmente suena bien, porque todos queremos carne barata, pero en la realidad es muy distinto".

Sobre los pasos a seguir, mencionó el rol del gobernador de Río Negro, Alberto Weretilneck, quien logró postergar la decisión por 90 días. "El gobernador ha sido clave en esto, permitiendo que discutamos el tema en una mesa de diálogo con todos los actores del sector”.

Weretilneck por su parte, en declaraciones recientes enfatizó que eliminar la barrera no beneficiará a los consumidores patagónicos. “Más del 60% de la carne que se consume en Río Negro proviene del norte del país y los precios no bajaron. El consumo no mejoró. Los que realmente pierden son los productores locales”, sostuvo.