Muy fácil: hacé panqueques de zanahoria y avena para el desayuno

Si tenés ganas de cambiar el clásico desayuno de café con tostadas y dulce, te compartimos una opción que te va a encantar: panqueques de zanahoria y avena. Se hacen en pocos pasos y en minutos están listos.

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Ingredientes:

1 taza de zanahoria rallada

1 taza de harina de avena

1 huevo

1/4 de taza de yogur natural

1 cucharadita de edulcorante en polvo

1 cucharada de canela

1 cucharadita de polvo de hornear

Elaboración:

1- Colocar todos los ingredientes en un bowl y mezclar muy bien.

2- Poner 1/4 de la mezcla en una sartén antiadherente calentada y engrasada, distribuyéndola para formar el panqueque. Bajar el fuego y tapar.

3- Luego de unos 2 o 3 minutos se habrá formado una buena base. Dar vuelta la tortita, cocinar por un minuto más y repetir con el resto de la mezcla.

4- Servir los panqueques, se pueden acompañar con más yogur, mermelada, dulce de leche o frutos secos.