Galletitas de manteca ¡clásicas y riquísimas!

Son fáciles de preparar, y se pueden hornear en casa sin problemas: se elaboran con mantequilla, azúcar, huevos y harina, y suelen incluir especias como la canela o la nuez moscada, y se pueden decorar con glaseado o con virutas.

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La manteca es muy buena y rica cumpliendo el papel fundamental de las grasas que es suavizar las masas caseras, además ayudan a que el calor entre y se distribuya correctamente por toda la mezcla. La manteca es una de las grasas más utilizadas y famosas en las recetas de galletitas dulces del mundo, ya que cumple con mucho éxito su tarea, sin hablar de que es muy rica.

Ingredientes

• 300 gr de harina.
• 200 gr de manteca.
• 100 gr de azúcar.

Cómo hacer galletitas de manteca paso a paso

1. Colocar en un recipiente el azúcar junto con la manteca pomada y unir por completo con la ayuda de una cuchara hasta formar una crema. Luego incorporar la harina y el polvo de hornear, por último unir todo con las manos hasta formar una masa.
2. Llevar la mezcla a una superficie lisa y amasarla hasta lograr una bola unificada. Envolverla en papel film o una bolsa y llevar a la heladera por 30 minutos.
3. Pasado el tiempo sacar la masa de la heladera y dar la forma deseada a las galletitas. Después llevar las galletas a la heladera por última vez y precalentar el horno en 180 °C.
4. Llevar las masas ya frías directamente al horno. Se cocinan por 20 minutos aproximadamente o hasta que se vean un poco doradas. Dejar que enfríe antes de servir.