Receta de bizcochuelo económico, sin leche y con un solo huevo
La receta del bizcochuelo tradicional admite muchas variaciones y adaptaciones. ¿Sabías que es posible obtener un resultado excelente utilizando una cantidad menor de ingredientes? Con solo un huevo y agua se puede preparar un bizcochuelo casero, suave y esponjoso. Esta versión más económica no solo es ideal para quienes buscan ahorrar, sino también para aquellos que prefieren recetas más simples y rápidas de preparar.
Una de las claves para lograr un bizcochuelo bajo costo es reducir la cantidad de huevos. Sorprendentemente, un solo huevo es suficiente para preparar un bizcochuelo de buen tamaño y textura. Además, se puede reemplazar la leche por agua, lo que reduce aún más el costo de la receta.
Receta de bizcochuelo económico
Ingredientes:
- 1 huevo grande
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite
- 1 taza de agua
- 2 tazas y media de harina leudante
- Esencia de vainilla a gusto
Preparación:
- Precalentar el horno: A 180°C. Enmantecar y enharinar un molde redondo de 22 cm de diámetro.
- Batir los ingredientes húmedos: En un bowl, batir el huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y pálida. Agregar el aceite y el agua, batiendo hasta integrar.
- Incorporar la harina: Tamizar la harina leudante y agregarla de a poco a la mezcla húmeda, mezclando con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.
- Agregar la esencia: Incorporar la esencia de vainilla y mezclar suavemente.
- Hornear: Volcar la masa en el molde preparado y llevar al horno precalentado durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar: Retirar del horno y dejar enfriar completamente sobre una rejilla antes de desmoldar.